Przyjmowanie towarów do sklepu (odbiór dostawy) to zestaw czynności wykonywanych w momencie dostarczenia towaru przez dostawcę, zanim towar zostanie formalnie przyjęty i skierowany do sprzedaży lub magazynu. Kluczowe jest tu potwierdzenie, że dostawa jest zgodna z tym, co sklep zamówił i co wynika z dokumentów.
Dlatego do typowych czynności przy przyjęciu dostawy zalicza się:
- sprawdzenie zgodności pozycji asortymentowych ze złożonym zamówieniem – aby potwierdzić, że przyjechał właściwy towar (np. właściwy rodzaj, wariant, opakowanie),
- sprawdzenie ilości towaru z dokumentami towarzyszącymi dostawie – aby wychwycić braki lub nadwyżki i móc je odnotować,
- sprawdzenie jakości dostarczonych towarów – aby nie przyjąć towaru uszkodzonego, niezgodnego z wymaganiami lub nienadającego się do sprzedaży.
Natomiast sprawdzenie stanów magazynowych w celu określenia zapotrzebowania na towary dotyczy innego etapu pracy sklepu: planowania zakupów i zarządzania zapasem. Taka analiza służy podjęciu decyzji, co i w jakiej ilości zamówić w przyszłości, a nie potwierdzeniu poprawności konkretnej dostawy, która już dotarła.
W praktyce oznacza to, że osoba przyjmująca towar skupia się na kontroli dostawy "tu i teraz", a dopiero później (lub inna osoba/stanowisko) analizuje stany i rotację towarów, aby zaplanować kolejne zamówienia. To rozróżnienie jest istotne na egzaminie, bo pozwala oddzielić czynności operacyjne od planistycznych.
