Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji HGT.02 - Przygotowanie i wydawanie dań.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: KUCHARZ, TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH oraz TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH.

Question

Do instrukcji GHP/GMP nie należy

Accepted Answer

Instrukcja bezpieczeństwa pożarowego nie jest częścią GHP/GMP, ponieważ dotyczy ogólnego...

Answer

Instrukcja bezpieczeństwa pożarowego.

Answer

Instrukcja ekspedycji potraw.

Answer

Instrukcja rozmrażania surowców/półproduktów.

Answer

Instrukcja mycia chłodni.

A.	Instrukcja mycia chłodni.
B.	Instrukcja ekspedycji potraw.
C.	Instrukcja bezpieczeństwa pożarowego.
D.	Instrukcja rozmrażania surowców/półproduktów.
	Zostaw bez odpowiedzi

KWALIFIKACJA HGT2 - STYCZEŃ 2023