Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji HGT.02 - Przygotowanie i wydawanie dań.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: KUCHARZ, TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH oraz TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH.

Question

System HACCP dotyczy

Accepted Answer

System HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) jest stosowany w celu zapewnienia...

Answer

tylko pomieszczeń produkcyjnych.

Answer

całego zakładu gastronomicznego.

Answer

tylko pracowników części produkcyjnej.

Answer

normatywów surowcowych.

A.	tylko pomieszczeń produkcyjnych.
B.	normatywów surowcowych.
C.	całego zakładu gastronomicznego.
D.	tylko pracowników części produkcyjnej.
	Zostaw bez odpowiedzi

KWALIFIKACJA HGT2 - PAŹDZIERNIK 2016