Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - PAŹDZIERNIK 2013



PYTANIE NR 26.
Do podstawowych składników ciast ziemniaczanych, oprócz ugotowanych ziemniaków, należy zaliczyć:
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Mąka pszenna, mąka ziemniaczana i jaja stanowią podstawowe składniki ciast ziemniaczanych, ponieważ są one niezbędne do uzyskania odpowiedniej konsystencji, spójności i smaku ciasta. Ziemniaki są tylko jednym z składników, ale nie wystarczą same w sobie do wykonania ciasta.



📡 Brak połączenia internetowego