KWALIFIKACJA ROL10 - CZERWIEC 2015

PYTANIE NR 27.
Do przydomowego chowu kur w małych gospodarstwach rolnych najbardziej nadaje się rasa
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Sussex jest rasą ogólnoużytkową, często polecaną do chowu przydomowego: dobrze znosi warunki ekstensywne, jest względnie odporna i daje zadowalającą produkcję jaj oraz mięsa. Pozostałe propozycje są silniej ukierunkowane na produkcję nieśną lub typowo mięsną, co nie zawsze najlepiej pasuje do małych gospodarstw.

Pełne wyjaśnienie:

W chowie przydomowym w małych gospodarstwach zwykle oczekuje się ptaków uniwersalnych: mają dawać jaja na potrzeby własne (czasem nadwyżkę do sprzedaży), a jednocześnie nadawać się do wykorzystania na mięso. Ważne są też cechy praktyczne: odporność, mniejsze wymagania środowiskowe, umiejętność korzystania z wybiegu oraz spokojniejszy temperament.

Sussex jest powszechnie opisywany jako rasa ogólnoużytkowa, co dobrze pasuje do takiego profilu produkcji. Dlatego w pytaniu o rasę "najbardziej nadającą się" do chowu przydomowego wskazanie Sussex jest spójne z typowym ujęciem hodowlanym.

Dlaczego pozostałe odpowiedzi są gorszym wyborem w logice tego pytania?

  • Plymuth rock (Plymouth Rock) to również rasa użytkowa, ale w zależności od linii bywa kojarzona mocniej z określonym kierunkiem (np. mięsno-nieśnym). Bez doprecyzowania kryterium w pytaniu nie jest to "najbardziej oczywisty" wybór do przydomowego utrzymania.
  • Rhode Island Red często kojarzy się z dobrą nieśnością, więc bywa wybierana głównie "pod jaja". Jeśli jednak celem jest typowo przydomowa uniwersalność i łatwość utrzymania, nie zawsze będzie traktowana jako najlepszy kompromis.
  • Dominant White Cornish (Cornish) jest silnie powiązany z kierunkiem mięsnym i wykorzystywanym w typie brojlerowym; w chowie przydomowym, gdzie liczy się równowaga cech i dłuższe użytkowanie, jest to mniej trafny wybór.

Wskazówka egzaminacyjna: gdy w pytaniu pojawia się "chów przydomowy", najczęściej szukaj rasy ogólnoużytkowej i odpornej, a nie skrajnie wyspecjalizowanej (wyłącznie mięsnej lub wyłącznie nieśnej). Jeśli pytanie nie podaje kryterium, wybierz rasę najbardziej "uniwersalną" w typowych opisach hodowlanych.

Dodatkowe pytania

Dodatkowe pytania (FAQ):
Rasa ogólnoużytkowa to taka, która jest selekcjonowana w kierunku dwóch cech jednocześnie: przyzwoitej nieśności oraz użyteczności mięsnej. W chowie przydomowym oznacza to zwykle lepszy kompromis między jajami, masą ciała, odpornością i spokojem niż u ras skrajnie wyspecjalizowanych.
Najczęściej liczą się: odporność, mniejsze wymagania żywieniowe i środowiskowe, spokojniejszy temperament, umiejętność korzystania z wybiegu oraz akceptowalna nieśność. W małym gospodarstwie ważna jest też uniwersalność: aby ptaki dawały jaja i nadawały się do wykorzystania na mięso.
Sussex bywa wskazywany jako rasa ogólnoużytkowa, czyli przydatna zarówno pod kątem jaj, jak i mięsa. W opisach hodowlanych podkreśla się też jego praktyczność w mniej intensywnych warunkach utrzymania, co odpowiada realiom małych, przydomowych stad z wybiegiem.
Rhode Island Red jest często kojarzony z dobrą nieśnością, więc może być wyborem "pod jaja". W pytaniach egzaminacyjnych o chów przydomowy i "najbardziej odpowiednią" rasę zwykle szuka się jednak kompromisu cech (jaja + mięso + odporność), a nie rasy postrzeganej głównie przez pryzmat nieśności.
Rasa typowo mięsna jest selekcjonowana przede wszystkim na szybki przyrost masy, umięśnienie i cechy przydatne w produkcji mięsa. W warunkach przydomowych taka specjalizacja nie zawsze jest zaletą, bo właściciel często oczekuje również stabilnej nieśności oraz dłuższego użytkowania stada.
Rasa ma względnie stałe, opisane cechy i typ, które można powielać w hodowli. Hybrydy towarowe (mieszańce) są tworzone pod bardzo konkretne wyniki produkcyjne i nie zawsze "powtarzają" cechy w kolejnym pokoleniu. W małych gospodarstwach częściej rozważa się rasy lub sprawdzone mieszańce, zależnie od celu.
Typowe błędy to: wybór rasy, której nazwa brzmi znajomo (bez analizy użytkowości), mylenie kierunku mięsnego z "najlepszym ogólnie", oraz ignorowanie słowa-klucza "przydomowy". To słowo zwykle sugeruje potrzebę uniwersalności i odporności, a nie maksymalnej produkcyjności jak w fermie.
Rasa (lub typ) bardziej nieśny ma sens, gdy celem jest głównie produkcja jaj, a wykorzystanie na mięso jest drugorzędne. W chowie przydomowym często liczy się jednak elastyczność: część ptaków zostaje dłużej na nieśność, a nadwyżki mogą być przeznaczone do uboju, dlatego rasy ogólnoużytkowe są częstym wyborem.
Ucz się "pakietami": dla każdej rasy zapamiętaj kierunek użytkowania (nieśny/mięsny/ogólnoużytkowy), 1–2 cechy praktyczne (np. odporność, temperament) oraz typowe zastosowanie (przydomowy, intensywny). Na egzaminie szukaj słów-kluczy w pytaniu i dopasuj je do profilu rasy.
To sformułowanie jest ocenne: "najbardziej" może zależeć od celu (jaja, mięso, odporność, łatwość utrzymania). W testach zwykle zakłada się najbardziej typową interpretację dla danego kontekstu, np. chów przydomowy = kompromis cech i mniejsze wymagania, ale warto czytać odpowiedzi przez pryzmat praktyki.
info

Statystycznie 42% uczniów zna prawidłową odpowiedź. trudne

Według specjalistów z branży: "Sussex jest rasą ogólnoużytkową, często polecaną do chowu przydomowego: dobrze znosi warunki ekstensywne, jest względnie odporna i daje zadowalającą produkcję jaj oraz mięsa."

Źródła:

  • Wikipedia (PL): "Sussex (kura)" — https://pl.wikipedia.org/wiki/Sussex_(kura) (dostęp: 2026-02-18)
  • Wikipedia (EN): "Plymouth Rock chicken" — https://en.wikipedia.org/wiki/Plymouth_Rock_chicken (accessed: 2026-02-18)
  • Wikipedia (EN): "Rhode Island Red" — https://en.wikipedia.org/wiki/Rhode_Island_Red (accessed: 2026-02-18)

Materiały:

  • Podręczniki i skrypty z działu: chów i hodowla drobiu (technikum rolnicze)
  • Materiały ODR dotyczące chowu przydomowego drobiu (poradniki hodowlane)
  • Atlasy/kompendia ras drobiu z opisem użytkowości (nieśność, masa ciała, temperament)

Aktualizacja pytania: 31.03.2026



Aktualizacja pytania: 31.03.2026
📡 Brak połączenia internetowego