Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji HGT.02 - Przygotowanie i wydawanie dań.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: KUCHARZ, TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH oraz TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH.

Question

Do przygotowania potraw w diecie bogatoresztkowej nie stosuje się

Accepted Answer

Ryby tłuste i pasztety zawierają dużo tłuszczu, który zmniejsza przyswajalność błonnika i wpływa...

Answer

bułek wieloziarnistych, serów topionych.

Answer

tłustych ryb, pasztetów.

Answer

płatków zbożowych, chudych wędlin.

Answer

pieczywa razowego, twarogów.

A.	pieczywa razowego, twarogów.
B.	tłustych ryb, pasztetów.
C.	płatków zbożowych, chudych wędlin.
D.	bułek wieloziarnistych, serów topionych.
	Zostaw bez odpowiedzi

KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2010 (test 2)