Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC7 - STYCZEŃ 2017



PYTANIE NR 17.
Do suszenia masy jajowej należy zastosować suszarkę
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Suszarka rozpyłowa jest najbardziej odpowiednia do suszenia masy jajowej, ponieważ pozwala na szybkie i równomierne odparowanie wilgoci z delikatnych produktów, takich jak masa jajowa. W procesie suszenia rozpyłowego ciecz jest rozpylana w komorze suszarki, tworząc drobne kropelki, które łatwo i szybko tracą wilgoć dzięki dużej powierzchni kontaktu z gorącym powietrzem.



📡 Brak połączenia internetowego