Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji HGT.02 - Przygotowanie i wydawanie dań.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: KUCHARZ, TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH oraz TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH.

Question

Dostęp światła do przechowywanej żywności

Accepted Answer

Dostęp światła przyspiesza procesy utleniania przechowywanej żywności, co może prowadzić do...

Answer

przyspiesza procesy utleniania.

Answer

spowalnia rozwój drobnoustrojów.

Answer

powoduje zakażenie mikrobiologiczne.

Answer

przyspiesza wysychanie.

A.	spowalnia rozwój drobnoustrojów.
B.	przyspiesza wysychanie.
C.	przyspiesza procesy utleniania.
D.	powoduje zakażenie mikrobiologiczne.
	Zostaw bez odpowiedzi

KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2019