Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - STYCZEŃ 2014



PYTANIE NR 24.
Galaretki należy sporządzać z owoców o dużej zawartości
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Pektyna jest substancją, która odpowiada za żelowanie i ściskanie masy galaretkowej. Bez jej obecności, galaretka nie będzie miała odpowiedniej konsystencji i będzie płynna.



📡 Brak połączenia internetowego