Jeżeli hotel ma 50 pokoi, to przy pełnym obłożeniu może sprzedać maksymalnie 50 noclegów na dany dzień (pomijając szczególne przypadki typu łączenie pobytów, zmiany długości pobytu czy różne typy pokoi – w tym zadaniu nie mają one znaczenia). Przyjęcie 55 rezerwacji na ten sam termin oznacza, że liczba rezerwacji przekracza liczbę dostępnych pokoi.
Tę praktykę nazywa się overbooking (po polsku często: nadrezerwacja). W zarządzaniu recepcją i sprzedażą jest to świadome przyjmowanie większej liczby rezerwacji, zakładając, że część gości nie przyjedzie (np. anulacje, niestawiennictwo), a dzięki temu obłożenie i przychód będą wyższe.
Dlaczego pozostałe odpowiedzi nie pasują?
- Timesharing dotyczy współdzielenia prawa do korzystania z obiektu w określonych okresach (model "udziałów/czasu"), a nie przyjmowania rezerwacji ponad stan pokoi.
- Outsourcing to zlecanie zadań na zewnątrz (np. pralnia, sprzątanie, ochrona), a nie strategia sprzedaży miejsc noclegowych.
- Booking oznacza ogólnie "rezerwację" lub proces rezerwowania. Sam fakt posiadania rezerwacji nie opisuje sytuacji, gdy jest ich więcej niż pokoi; kluczowe jest przekroczenie pojemności, czyli overbooking/nadrezerwacja.
W praktyce recepcji overbooking wymaga procedur awaryjnych (np. relokacja do innego hotelu, zmiana typu pokoju, rekompensata), aby utrzymać standard obsługi mimo ryzyka braku dostępnych pokoi.
