Mieszaniny oziębiające (lód + sole) obniżają temperaturę, ponieważ podczas topnienia lodu i rozpuszczania soli zachodzą procesy pochłaniające ciepło (endotermiczne). Osiągana temperatura minimalna zależy od doboru soli oraz ich proporcji w odniesieniu do masy lodu.
W zadaniu warunek brzmi: "do co najmniej -19°C". Dla temperatur ujemnych oznacza to temperaturę równą lub niższą (bardziej ujemną) niż -19°C, czyli np. -19,4°C spełnia wymaganie.
Z dołączonej tabeli należy wybrać wiersz, w którym temperatura minimalna jest ≤ -19°C. Taką wartość daje mieszanina NaNO3 + KNO3, dla której podano temperaturę -19,4°C. W tym samym wierszu tabela podaje masy soli przypadające na 100 g lodu, w tym 10,7 g KNO3.
Ponieważ w zadaniu jest 150 g lodu, przeliczamy proporcję liniowo:
- 100 g lodu → 10,7 g KNO3
- 150 g lodu → 10,7 g × 150/100 = 10,7 × 1,5 = 16,05 g KNO3
Dlaczego pozostałe odpowiedzi są błędne? Wynikają zwykle z jednego z dwóch mechanizmów: (1) wybrania niewłaściwego wiersza tabeli (np. mieszaniny z KNO3, ale o temperaturze -11,8°C, która nie spełnia warunku), albo (2) błędnego przeliczenia proporcji (pominięcie mnożnika 1,5 lub pomylenie mas dotyczących 100 g i 150 g lodu). Poprawny dobór wiersza i skalowanie masy prowadzą do 16,05 g.
