Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT12 - CZERWIEC 2017



PYTANIE NR 24.
Ile świeżych filetów z dorsza należy przygotować do sporządzenia 30 porcji dorsza w sosie greckim, jeśli receptura tej potrawy przewiduje zużycie 750 g filetów na 10 porcji?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Aby sporządzić 30 porcji dorsza w sosie greckim, potrzeba łącznie 2250 g filetów z dorsza, ponieważ 750 g jest potrzebne na 10 porcji. 2250 g to 2,25 kg.



📡 Brak połączenia internetowego