Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2010



PYTANIE NR 39.
Ile wynosi cena gastronomiczna 1 porcji potrawy jeżeli koszt surowców na 10 porcji wynosi 60 zł, ryczałt na przyprawy 5%, a marża gastronomiczna 150%?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Cena gastronomiczna 1 porcji to suma kosztu surowców, ryczałtu na przyprawy i marży. Koszt surowców na 1 porcję: 6 zł. Ryczałt: 0,3 zł. Marża: 9,45 zł. Razem: 15,75 zł.



📡 Brak połączenia internetowego