Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - TEST WIEDZY NR 4



PYTANIE NR 23.
Jaki jest cel stosowania systemu HACCP w gastronomii?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Głównym celem stosowania systemu HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) w gastronomii jest zapewnienie bezpieczeństwa żywności poprzez identyfikację i kontrolę potencjalnych zagrożeń na każdym etapie produkcji żywności.



📡 Brak połączenia internetowego