Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC4 - TEST WIEDZY NR 4



PYTANIE NR 31.
Jaki jest główny cel obróbki cieplnej surowców w produkcji wędlin podrobowych?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Głównym celem obróbki cieplnej surowców jest zabicie bakterii i innych mikroorganizmów, co jest kluczowe dla zapewnienia bezpieczeństwa żywności.



📡 Brak połączenia internetowego