Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji HGT.02 - Przygotowanie i wydawanie dań.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: KUCHARZ, TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH oraz TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH.

Question

Kasze należy przechowywać w pomieszczeniach o temperaturze

Accepted Answer

Kasze należy przechowywać w pomieszczeniach o temperaturze 15°C i wilgotności względnej 60%...

Answer

20°C i wilgotności względnej 90%

Answer

5°C i wilgotności względnej 60%

Answer

15°C i wilgotności względnej 60%

Answer

15°C i wilgotności względnej 90%

KWALIFIKACJA HGT2 + HGT12 - CZERWIEC 2011