Kwalifikacje w Zawodzie - Testy zawodowe online | Egzaminy Zawodowe

KWALIFIKACJA ROL4 + ROL10 - CZERWIEC 2010



PYTANIE NR 40.
Komunikat Głównego Lekarza Weterynarii dotyczy pasztetów drobiowych, których termin minimalnej trwałości upływa dnia
Ilustracja przedstawia komunikat prasowy Głównego Lekarza Weterynarii nr 16, dotyczący wyników badań produktów pochodzących
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Termin minimalnej trwałości w komunikacie dotyczy daty z etykiety, która pozwala rozpoznać partie wycofywane ze sprzedaży. W dokumencie podano zakres "od 18.10.10 do 06.11.10", więc końcową datą tego terminu jest 6 listopada 2010 r. Pozostałe daty odnoszą się do produkcji lub do wycofania.

Pełne wyjaśnienie:

Pytanie sprawdza, czy potrafisz odróżnić różne daty występujące w komunikacie o wycofaniu żywności i wskazać tę, która dotyczy terminu minimalnej trwałości pasztetów drobiowych.

Dlaczego poprawna jest odpowiedź "6 listopada 2010 r."?
W komunikacie wskazano, że wycofywane produkty mają "datę minimalnej trwałości od 18.10.10 do 06.11.10". Oznacza to, że termin minimalnej trwałości dla partii objętych komunikatem mieści się w przedziale, którego ostatnim dniem jest właśnie 06.11.2010. To ta data jest szukana w pytaniu ("upływa dnia …").

Dlaczego pozostałe odpowiedzi są nieprawidłowe?

  • "6 listopada 2008 r." jest myląca, bo w komunikacie występuje zakres dat związanych z okresem wytworzenia (18.10.08–06.11.08). To nie jest termin minimalnej trwałości, tylko informacja o produkcji.
  • "23 grudnia 2008 r." odnosi się do daty granicznej działań/wycofania wskazanej w komunikacie (do tego dnia należy wycofać produkty). Nie jest to data z etykiety dotycząca trwałości.
  • "18 października 2008 r." to początek okresu wytworzenia partii (18.10.08). Łatwo ją pomylić z początkiem terminu trwałości, ale ten początek w komunikacie ma rok 2010 (18.10.10), a nie 2008.

Wskazówka egzaminacyjna: gdy w dokumencie są równocześnie daty produkcji, daty komunikatu i daty trwałości, zawsze szukaj słów kluczowych: "termin minimalnej trwałości" lub "data minimalnej trwałości". Dopiero wtedy wybieraj właściwy dzień z podanego zakresu.

Dodatkowe pytania

Dodatkowe pytania (FAQ):
Co to jest termin minimalnej trwałości i czym różni się od daty produkcji?
Termin minimalnej trwałości to data na etykiecie mówiąca, do kiedy produkt zachowuje deklarowane cechy przy właściwym przechowywaniu. Data produkcji opisuje, kiedy wyrób wytworzono. W komunikatach o wycofaniu łatwo je pomylić, bo oba typy dat mogą wystąpić obok siebie.
Jak rozpoznać w komunikacie GLW, które daty dotyczą trwałości produktu?
Szukaj sformułowań typu: "termin minimalnej trwałości" albo "data minimalnej trwałości". Daty obok tych słów odnoszą się do identyfikacji partii na półce. Daty bez tego opisu często dotyczą produkcji lub terminu wykonania wycofania.
Dlaczego w tym zadaniu poprawna jest data 6 listopada 2010 roku?
W komunikacie wskazano zakres "od 18.10.10 do 06.11.10" dla terminu minimalnej trwałości. Pytanie brzmi, kiedy termin minimalnej trwałości upływa, czyli chodzi o końcową datę z tego przedziału. Stąd wybór 06.11.2010.
Czy data 23 grudnia 2008 r. może być terminem minimalnej trwałości pasztetu?
Nie, ta data w komunikacie jest powiązana z organizacją akcji (np. granicznym terminem wycofania z rynku). Termin minimalnej trwałości jest datą z etykiety produktu i w tym przypadku dotyczy roku 2010. Mylenie tych dat to częsty błąd na testach.
Jakie błędy najczęściej popełnia się przy pytaniach o komunikaty wycofania żywności?
Najczęściej myli się: datę produkcji z terminem minimalnej trwałości oraz datę komunikatu/wycofania z datą z etykiety. Pomaga metoda: najpierw znajdź słowo "trwałość", dopiero potem przepisz właściwą datę.
Jak wykorzystuje się termin minimalnej trwałości w sklepie lub magazynie?
Termin minimalnej trwałości pozwala szybko odsiać partie, które mogą być objęte komunikatem. Pracownik porównuje datę z etykiety z zakresem podanym w komunikacie i usuwa produkty z obrotu. To praktyczny element kontroli jakości i bezpieczeństwa w łańcuchu dostaw.
Dlaczego w komunikacie mogą występować dwa różne zakresy dat (np. produkcja i trwałość)?
Zakres produkcji wskazuje, kiedy wytworzono podejrzane partie, a zakres terminu minimalnej trwałości mówi, jak je znaleźć u odbiorcy (na podstawie etykiety). Oba zakresy są potrzebne, bo identyfikacja w obrocie najczęściej odbywa się po dacie trwałości.
Czy komunikaty GLW są ważne dla technika agrobiznesu, jeśli nie pracuje w weterynarii?
Tak, bo w agrobiznesie liczy się ciągłość sprzedaży i bezpieczeństwo produktu. Komunikaty wpływają na handel, logistykę i reputację dostawców. Umiejętność interpretacji takich dokumentów pomaga podejmować decyzje: wstrzymanie sprzedaży, zwroty, informowanie odbiorców.
Jak na egzaminie szybko wyłapać właściwą datę, gdy w tekście jest ich kilka?
Stosuj prostą procedurę: 1) odszukaj słowo kluczowe ("minimalnej trwałości"), 2) sprawdź, czy podano zakres "od–do", 3) jeśli pytają "upływa dnia", wybierz datę końcową. To ogranicza pomyłki wynikające z pośpiechu.
Co oznacza wycofanie produktu z rynku w praktyce przedsiębiorstwa spożywczego?
Wycofanie oznacza przerwanie sprzedaży i dystrybucji, zabezpieczenie partii, zwroty od odbiorców oraz udokumentowanie działań. W agrobiznesie wymaga to koordynacji magazynu, transportu i obsługi klientów. Kluczowe jest szybkie wskazanie partii po dacie trwałości.
info

To pytanie poprawnie rozwiązuje 40% zdających egzamin. trudne

W praktyce zawodowej kluczowe jest to, że termin minimalnej trwałości w komunikacie dotyczy daty z etykiety, która pozwala rozpoznać partie wycofywane ze sprzedaży.

Źródła:

  • Komunikat prasowy Głównego Lekarza Weterynarii nr 16 (grudzień 2008) – wyciąg: fragment z zakresem "data minimalnej trwałości od 18.10.10 do 06.11.10" oraz informacją o wycofaniu do 23.12.2008.
  • Ilustracja do zadania: wyciąg z komunikatu prasowego GLW nr 16 – część tekstu zawierająca zakres dat produkcji 18.10.08–06.11.08 oraz zakres terminu minimalnej trwałości 18.10.10–06.11.10.

Materiały:

  • Archiwum komunikatów/ostrzeżeń organów nadzoru dotyczących żywności (materiały źródłowe do ćwiczeń z odczytu informacji)
  • Podstawy bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego i systemu nadzoru weterynaryjnego (podręcznik branżowy)
  • Ćwiczenia z interpretacji etykiet i oznakowania żywności (w tym terminu minimalnej trwałości)
Zobacz też:

Aktualizacja pytania: 31.03.2026



Aktualizacja pytania: 31.03.2026
📡 Brak połączenia internetowego