Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji HGT.02 - Przygotowanie i wydawanie dań.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: KUCHARZ, TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH oraz TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH.

Question

Którą czynność, oznaczoną na zamieszczonym schemacie znakiem zapytania...

Accepted Answer

Kotlet de volaille to danie składające się z fileta drobiowego, w którym umieszcza się masło i...

Answer

ułożyć masło i zawinąć filet w rulon.

Answer

zrolować filet z masłem i żółtym serem.

Answer

uformować okrągły kotlet.

Answer

posmarować filet masłem.

A.	zrolować filet z masłem i żółtym serem.
B.	uformować okrągły kotlet.
C.	posmarować filet masłem.
D.	ułożyć masło i zawinąć filet w rulon.
	Zostaw bez odpowiedzi

KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2011 (test 2)