W magazynie żywności jednym z podstawowych parametrów mikroklimatu jest wilgotność powietrza, bo wpływa na trwałość i bezpieczeństwo produktów. Zbyt wysoka wilgotność sprzyja rozwojowi pleśni oraz zawilgoceniu opakowań, a zbyt niska może powodować przesuszanie i ubytki masy.
Do pomiaru wilgotności używa się higrometru. Jest to ogólna nazwa przyrządów do wyznaczania wilgotności (w praktyce często wilgotności względnej). W magazynach i chłodniach spotyka się m.in. higrometry mechaniczne oraz elektroniczne, które dają szybki, czytelny odczyt.
Pozostałe odpowiedzi dotyczą innych wielkości fizycznych:
- Manometr mierzy ciśnienie (najczęściej nadciśnienie) w instalacjach i urządzeniach, a nie wilgotność.
- Wakuometr służy do pomiaru podciśnienia (próżni) i również nie ma zastosowania do kontroli wilgotności magazynu.
- Pirometr jest przyrządem do pomiaru temperatury, często bezkontaktowo (np. na powierzchni produktu lub urządzenia), więc nie odpowiada na potrzebę kontroli wilgotności.
Wskazówka egzaminacyjna: jeśli w treści pojawia się "wilgotność" → szukaj przyrządów z grupy higrometrów. Jeśli "ciśnienie" → manometr/wakuometr, a jeśli "temperatura" → termometr lub pirometr (zależnie od zastosowania).
