Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - WRZESIEŃ 2014



PYTANIE NR 33.
Którego urządzenia należy użyć do przeprowadzenia obróbki cieplnej różnorodnych potraw w tym samym czasie?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Pieca konwekcyjnego należy użyć do przeprowadzenia obróbki cieplnej różnorodnych potraw w tym samym czasie, ponieważ umożliwia on równomierne rozprowadzenie ciepła wewnątrz komory, co przyspiesza proces gotowania, a także pozwala na jednoczesne obrabianie różnych potraw.



📡 Brak połączenia internetowego