KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2024

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Półmiski platerowe są eleganckimi naczyniami używanymi do serwowania potraw na specjalne okazje. Zazwyczaj podaje się na nich potrawy, które są efektowne wizualnie i łatwe do porcjowania, takie jak rolady serowe, terriny drobiowe czy pieczony schab. Jaja nadziewane, ze względu na swoją delikatną strukturę i małe rozmiary, nie są odpowiednie do serwowania na półmisku platerowym. Mogą łatwo się przesuwać i tracić swój estetyczny wygląd, co czyni je mniej odpowiednimi do tego typu prezentacji.