Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - WRZESIEŃ 2014



PYTANIE NR 31.
Który sposób gotowania zmienia naturalną barwę, brokułów na oliwkowo-brunatną?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Gotowanie brokułów w dużej ilości wody prowadzi do utraty witamin i minerałów, a także powoduje zmianę barwy na bardziej intensywną. Gotowanie w małej ilości wody minimalizuje te straty i pozwala zachować naturalną barwę brokułów.



📡 Brak połączenia internetowego