Do jakiej kwalifikacji należy to pytanie?

To pytanie należy do kwalifikacji HGT.03 - Obsługa gości w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie.

W jakim zawodzie przydaje się ta wiedza?

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: PRACOWNIK OBSŁUGI HOTELOWEJ oraz TECHNIK HOTELARSTWA.

KWALIFIKACJA HGT3 - CZERWIEC 2024

PYTANIE NR 31.

Który zestaw naczyń i sztućców należy przygotować nakrywając stół do śniadania wiedeńskiego wzmocnionego?

A.	Talerzyk śniadaniowy z serwetką, nóż i widelec zakąskowy, filiżanka ze spodkiem i łyżeczką, goblet, mlecznik, cukiernica, koszyk na pieczywo, kieliszek lub szklanka na podstawce z łyżeczką.
B.	Talerzyk śniadaniowy z serwetką, nóż i widelec zakąskowy, filiżanka ze spodkiem i łyżeczką, talerzyk na pieczywo z nożem do masła, półmisek na sery i wędliny, mlecznik, cukiernica, koszyk na pieczywo, kieliszek lub szklanka na podstawce z łyżeczką, miseczka na miód i dżem, menaż.
C.	Talerzyk śniadaniowy z serwetką, nóż i widelec zakąskowy, filiżanka ze spodkiem i łyżeczką, mlecznik, cukiernica, koszyk na pieczywo, kieliszek lub szklanka na podstawce z łyżeczką, miseczka na miód i dżem.
D.	Talerzyk śniadaniowy z serwetką, nóż zakąskowy, filiżanka ze spodkiem i łyżeczką, mlecznik, cukiernica, koszyk na pieczywo.
	Zostaw bez odpowiedzi

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Poprawna odpowiedź to "Talerzyk śniadaniowy z serwetką, nóż i widelec zakąskowy, filiżanka ze spodkiem i łyżeczką, talerzyk na pieczywo z nożem do masła, półmisek na sery i wędliny, mlecznik, cukiernica, koszyk na pieczywo, kieliszek lub szklanka na podstawce z łyżeczką, miseczka na miód i dżem, menaż." Zawiera ona wszystkie wymagane elementy zestawu naczyń i sztućców do śniadania wiedeńskiego wzmocnionego. Pozostałe odpowiedzi nie spełniają wszystkich wymagań dotyczących tego rodzaju śniadania. Weryfikacja została przeprowadzona zgodnie z literaturą fachową oraz aktualnymi normami dotyczącymi nakrywania stołu.

LOGOWANIE

KWALIFIKACJA HGT3 - CZERWIEC 2024