Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 + HGT12 - CZERWIEC 2013



PYTANIE NR 11.
Magazyn cukru wymaga pomieszczeń wolnych od obcych zapachów, temperatury nie niższej niż 10 °C oraz wilgotności względnej powietrza
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Wilgotność względna powietrza w magazynie cukru powinna wynosić 65%, ponieważ taka wartość zapewnia ochronę produktu przed wilgocią, która może wpłynąć na jego jakość. Temperatura nie niższa niż 10 °C jest konieczna, aby cukier nie uległ zamarznięciu, a brak obcych zapachów ma na celu zachowanie oryginalnego smaku i aromatu produktu.



📡 Brak połączenia internetowego