KWALIFIKACJA SPC7 - CZERWIEC 2020

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Zgodnie z tabelą przedstawioną na zdjęciu, zawartość popiołu w suchej substancji mąki poznańskiej typ 500 nie może przekraczać 0,50%. Odpowiedź "0,55%" jest więc niepoprawna, ponieważ przekracza dopuszczalną normę. Poprawna odpowiedź na pytanie egzaminacyjne to "0,50%", gdyż jest to maksymalna dopuszczalna wartość zawartości popiołu dla tego typu mąki.