Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2009 (test 2)



PYTANIE NR 4.
Mleko utrwalone przez ogrzewanie do temperatury 75 stopni C maksymalnie przez 30 sekund, to mleko
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Mleko utrwalane przez ogrzewanie do temperatury 75 stopni C przez maksymalnie 30 sekund to proces pasteryzacji, który ma na celu zniszczenie szkodliwych mikroorganizmów bez wpływu na wartość odżywczą mleka.



📡 Brak połączenia internetowego