Zadanie sprawdza umiejętność odczytu danych z tabeli oraz wykonania prostego przeliczenia na kilokalorie. Najpierw trzeba zidentyfikować w tabeli wiersz/kolumnę dotyczącą mężczyzny oraz modelu żywienia obejmującego regularnie pięć posiłków. Następnie należy znaleźć wartość określającą, jaki minimalny udział dziennej energii powinno stanowić śniadanie.
Kolejny krok to przeliczenie procentu na kilokalorie: bierzemy dzienne zapotrzebowanie 2000 kcal i mnożymy je przez minimalny udział śniadania zapisany w tabeli. Otrzymana wartość to minimalna kaloryczność śniadania, którą należy wskazać w odpowiedziach.
Odpowiedź "500 kcal" pasuje do typowego wyniku takiego przeliczenia (np. gdy minimalny udział śniadania wynosi 25% dziennej energii: 2000 × 0,25 = 500). Pozostałe propozycje (400, 600, 700 kcal) odpowiadają innym udziałom procentowym albo błędom rachunkowym.
- "400 kcal" zwykle wynika z przyjęcia zbyt małego procentu śniadania lub zaniżenia energii, np. przez mechaniczne dzielenie bez odniesienia do tabeli.
- "600 kcal" odpowiada większemu udziałowi energii niż minimalny, więc nie spełnia warunku "minimalnej" wartości.
- "700 kcal" to jeszcze wyższa wartość, częściej kojarzona z bardzo obfitym śniadaniem; w zadaniu należy trzymać się minimalnego udziału wynikającego z tabeli.
W praktyce hotelowej takie obliczenia pomagają ocenić, czy zestaw śniadaniowy/bufet umożliwia gościowi skomponowanie posiłku o właściwej (co najmniej minimalnej) wartości energetycznej.
