Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT12 - STYCZEŃ 2017



PYTANIE NR 11.
Na podstawie zamieszczonego normatywu surowcowego oblicz wartość energetyczną 1 porcji klusek francuskich.
Na podstawie zamieszczonego normatywu surowcowego oblicz wartość energetyczną 1 porcji klusek
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Aby obliczyć wartość energetyczną 1 porcji klusek francuskich, należy pomnożyć ilość każdego składnika w gramach przez jego wartość energetyczną na 100 g, a następnie zsumować otrzymane wartości. Obliczenia dla każdego składnika przedstawiono powyżej, a ich suma daje wartość energetyczną 1 porcji klusek francuskich równą 355,30 kcal.



📡 Brak połączenia internetowego