Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2016



PYTANIE NR 19.
Na podstawie zamieszczonego normatywu surowcowego wskaż, ile surowców należy użyć do produkcji 30 porcji dipu serowego.
Na podstawie zamieszczonego normatywu surowcowego wskaż, ile surowców należ
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Aby znaleźć odpowiedź, należy przeskalować ilości surowców z normatywu, który jest podany na 5 porcji, do ilości potrzebnej na 30 porcji. W tym celu mnożymy ilość surowca potrzebną na jedną porcję przez 30. Wynikiem są odpowiednie ilości sera pleśniowego i twarogu potrzebne do przygotowania 30 porcji dipu serowego.



📡 Brak połączenia internetowego