Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - STYCZEŃ 2012



PYTANIE NR 23.
Na podstawie zamieszczonej etykiety określającej zawartość substancji dodatkowych, wskaż nazwę produktu, którego one dotyczą.
Na podstawie zamieszczonej etykiety określającej zawartość substancji dodatkowych,
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Etykieta zawiera informacje o substancjach dodatkowych, które są typowe dla przetworzonych produktów mięsnych, takich jak szynka wieprzowa. Wymienione substancje takie jak glutaminian sodu (E621), azotyny sodowe (E250), czy ascorbinian sodu (E301) są często stosowane w przemyśle mięsnym jako wzmacniacze smaku, konserwanty i przeciwutleniacze. Pozostałe opcje odpowiedzi (brukselka mrożona, ser pleśniowy, śmietanka UHT) nie pasują do wymienionych składników, ponieważ nie wymagają one takich dodatków konserwujących czy wzmacniających smak.



📡 Brak połączenia internetowego