Do jakiej kwalifikacji należy to pytanie?

To pytanie należy do kwalifikacji HGT.02 - Przygotowanie i wydawanie dań.

W jakim zawodzie przydaje się ta wiedza?

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: KUCHARZ, TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH oraz TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH.

KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2018

PYTANIE NR 33.

Na rysunku przedstawiono

A.	siekacz zmiękczający.
B.	szatkownicę mandolinę.
C.	praskę do ziemniaków.
D.	skrobaczkę do ryb.
	Zostaw bez odpowiedzi

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Na zdjęciu widoczne jest urządzenie kuchenne z regulowanym ostrzem i osłoną bezpieczeństwa, które służy do precyzyjnego krojenia warzyw i owoców na cienkie plasterki lub słupki. Charakterystyczna budowa i elementy składające się na to urządzenie pozwalają zidentyfikować je jako szatkownicę mandolinę.

LOGOWANIE

KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2018