Wymiary obrusu dobiera się nie tylko do wielkości blatu, ale także do zwisu, czyli odcinka materiału opadającego poza krawędź stołu. Zwis ma znaczenie praktyczne (estetyka, ochrona krawędzi, wygoda gości) i organizacyjne (standaryzacja wyposażenia w restauracji).
Dla stołu o wymiarach 120 cm × 80 cm w praktyce szkolnej i egzaminacyjnej często przyjmuje się zwis rzędu około 25 cm na każdą stronę. Ponieważ zwis występuje po dwóch stronach każdego wymiaru, do każdego z wymiarów blatu dodaje się podwójny zwis:
- do 120 cm dodajemy ok. 25 cm + 25 cm = 50 cm, co daje 170 cm,
- do 80 cm dodajemy ok. 25 cm + 25 cm = 50 cm, co daje 130 cm.
Dlatego odpowiedź "170 cm × 130 cm" pasuje do stołu 120×80 cm przy takim standardzie zwisu.
Pozostałe propozycje są zbyt małe, bo dają zbyt krótki zwis (albo niemal brak zwisu), co zwykle wygląda nieestetycznie i może nie spełniać standardu nakrycia w restauracji:
- "150 cm × 100 cm" i "160 cm × 110 cm" sugerują mniejszy zapas na zwis,
- "130 cm × 90 cm" jest bliskie wymiarom blatu i w praktyce nie zapewnia typowego zwisu.
Wskazówka egzaminacyjna: w takich zadaniach najpierw ustal, czy pytanie dotyczy obrusu "standardowego" (codzienny/uroczysty) i pamiętaj, że zwis dodajesz po obu stronach każdego wymiaru stołu.
