Pytanie dotyczy napoju zwiększającego wartość energetyczną śniadania, czyli takiego, który wnosi zauważalną ilość energii (kilokalorii) dzięki zawartości składników odżywczych. Najczęściej chodzi o napój, który poza wodą zawiera cukry, tłuszcz i/lub białko.
Odpowiedź "kakao" jest poprawna, ponieważ w praktyce gastronomicznej kakao przygotowuje się zwykle na bazie mleka (lub napoju mlecznego) i często z dodatkiem cukru. Taki napój dostarcza energii z makroskładników (węglowodany z cukru/laktozy, tłuszcz i białko z mleka, dodatkowo składniki z kakao), więc realnie podnosi kaloryczność śniadania.
Dlaczego pozostałe odpowiedzi są nieprawidłowe w typowym ujęciu egzaminacyjnym:
- "woda" – jest napojem bezkalorycznym, nie dostarcza energii, więc nie zwiększa wartości energetycznej posiłku.
- "kawa" – sama czarna kawa (bez cukru i mleka/śmietanki) ma znikomą wartość energetyczną. Może stać się kaloryczna dopiero po dodaniu cukru, mleka czy syropów, ale w pytaniu nie wskazano dodatków.
- "herbata" – analogicznie, sama herbata (bez cukru i innych dodatków) praktycznie nie wnosi energii; kaloryczność pojawia się dopiero po dosłodzeniu lub dodaniu mleka.
Wskazówka do nauki: jeśli w pytaniu pojawia się "podnosi wartość energetyczną", szukaj produktów/napojów, które z definicji zawierają makroskładniki (np. mleko, kakao, koktajl) albo są typowo podawane w wersji z dodatkami energetycznymi.
