KWALIFIKACJA SPC7 - TEST WIEDZY NR 2

PYTANIE NR 35.
Otrzymałeś wyniki badań organoleptycznych gotowego produktu spożywczego - soku pomarańczowego. Zapach produktu został określony jako "lekko kwasowy". Czy produkt spełnia wymagania normy?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Sok pomarańczowy powinien mieć zapach charakterystyczny dla świeżych pomarańczy. Zapach "lekko kwasowy" może sugerować, że produkt jest nieświeży lub że proces produkcji nie był prawidłowo kontrolowany.



📡 Brak połączenia internetowego