Pytanie egzaminacyjne

Q: Do jakiej kwalifikacji należy to pytanie?

To pytanie należy do kwalifikacji SPC.02 - Produkcja wyrobów spożywczych z wykorzystaniem maszyn i urządzeń.

Q: W jakim zawodzie przydaje się ta wiedza?

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: OPERATOR MASZYN I URZĄDZEŃ PRZEMYSŁU SPOŻYWCZEGO, TECHNIK PRZETWÓRSTWA MLECZARSKIEGO oraz TECHNIK TECHNOLOGII ŻYWNOŚCI.

Question

Pasteryzację kompotu truskawkowego należy prowadzić w zakresie temperatur

Accepted Answer

Pasteryzacja to proces termiczny stosowany do przedłużania trwałości produktów spożywczych...

Answer

od 100ºC do 110ºC

Answer

od 30ºC do 50ºC

Answer

od 120ºC do 130ºC

Answer

od 80ºC do 90ºC

LOGOWANIE

KWALIFIKACJA SPC2 - CZERWIEC 2017