Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji HGT.02 - Przygotowanie i wydawanie dań.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: KUCHARZ, TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH oraz TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH.

Question

Pasztet z kurczaka i warzyw należy kroić na desce koloru

Accepted Answer

Brązowa deska jest przeznaczona do krojenia mięsa, co obejmuje pasztety.

Answer

żółtego.

Answer

zielonego.

Answer

białego.

Answer

brązowego.

KWALIFIKACJA HGT2 - STYCZEŃ 2022