Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC4 - TEST WIEDZY NR 4



PYTANIE NR 29.
Podczas obróbki wstępnej surowców do produkcji wędlin podrobowych, który z poniższych etapów jest kluczowy dla zapewnienia bezpieczeństwa żywności?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Mycie surowców jest kluczowym etapem obróbki wstępnej, ponieważ pomaga usunąć wszelkie zanieczyszczenia i bakterie, które mogą być obecne na powierzchni surowców, co przyczynia się do zapewnienia bezpieczeństwa żywności.



📡 Brak połączenia internetowego