W fermentacji beztlenowej w biogazowni kluczowe jest utrzymanie warunków sprzyjających pracy mikroorganizmów (kolejne etapy rozkładu i wytwarzania metanu). Temperatura jest jednym z najważniejszych parametrów sterowalnych, ponieważ wpływa na szybkość reakcji biologicznych, aktywność populacji mikroorganizmów oraz stabilność produkcji biogazu. Z tego powodu w praktyce eksploatacyjnej temperatura w komorze fermentacyjnej jest zwykle mierzona w sposób ciągły i rejestrowana (np. w systemie nadzoru), aby szybko wykrywać odchylenia i korygować ogrzewanie/izolację lub warunki pracy instalacji.
Odpowiedź "wilgotność" bywa istotna na etapie przygotowania wsadu (substratów), ale w samym fermentorze (gdzie mamy mieszaninę ciekłą lub półpłynną) nie jest typowym parametrem nadrzędnym do bieżącego prowadzenia procesu w porównaniu z temperaturą.
Odpowiedzi "zasadowość" i "kwasowość" odnoszą się do chemicznej równowagi środowiska i mogą być wykorzystywane jako wskaźniki stabilności (w praktyce często rozpatruje się pH, alkaliczność i/lub wskaźniki związane z lotnymi kwasami tłuszczowymi). Są to jednak parametry bardziej diagnostyczne i kontrolne, a nie zawsze "przede wszystkim" utrzymywane i rejestrowane jako główny parametr sterowania w każdej instalacji. Temperatura pozostaje najbardziej podstawową wielkością eksploatacyjną: łatwo mierzalną, bezpośrednio regulowaną i krytyczną dla ciągłości wytwarzania biogazu.
Wskazówka egzaminacyjna: jeśli w pytaniu pojawiają się parametry opisujące stan biologiczny/chemiczny (kwasowość, zasadowość) obok parametru procesu możliwego do nastawiania (temperatura), to w kontekście "kontrolowana i rejestrowana" najczęściej wybiera się wielkość sterowalną i fundamentalną dla reżimu pracy instalacji.
