Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC7 - TEST WIEDZY NR 1



PYTANIE NR 5.
Podczas procesu pasteryzacji mleka, które z poniższych stwierdzeń jest prawdziwe?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Pasteryzacja mleka polega na podgrzewaniu go do temperatury 72°C na okres 15 sekund, co pozwala zniszczyć większość szkodliwych mikroorganizmów, ale nie wszystkie i nie niszczy enzymów.



📡 Brak połączenia internetowego