KWALIFIKACJA SPC2 - TEST WIEDZY NR 5

Podczas przechowywania produktów spożywczych, szczególnie ważne jest monitorowanie i kontrolowanie warunków przechowywania. Wybierz prawidłową odpowiedź dotyczącą zmian mikrobiologicznych, które mogą zachodzić podczas przechowywania produktów spożywczych.

A.	Niska wilgotność i wysoka temperatura sprzyjają wzrostowi większości bakterii.
B.	Wysoka wilgotność i niska temperatura sprzyjają wzrostowi większości bakterii.
C.	Wysoka wilgotność i wysoka temperatura sprzyjają wzrostowi większości bakterii.
D.	Niska wilgotność i niska temperatura sprzyjają wzrostowi większości bakterii.
	Zostaw bez odpowiedzi