Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC7 - TEST WIEDZY NR 1



PYTANIE NR 3.
Podczas przeprowadzania oceny organoleptycznej żywności, określ, które z poniższych czynników mogą wpłynąć na wyniki testu.
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Wszystkie wymienione czynniki mogą wpłynąć na wyniki oceny organoleptycznej żywności. Temperatura i oświetlenie mogą wpływać na percepcję smaku i zapachu, a czas dnia może wpływać na subiektywne odczucia testerów.



📡 Brak połączenia internetowego