Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC1 - TEST WIEDZY NR 1



PYTANIE NR 37.
Podczas przygotowywania ciasta drożdżowego, zdecyduj, który z poniższych czynników ma największy wpływ na aktywność drożdży.
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Temperatura ciepłej wody dodanej do drożdży ma kluczowe znaczenie dla ich aktywności. Zbyt gorąca woda może zabić drożdże, podczas gdy zbyt chłodna może spowolnić ich działanie.



📡 Brak połączenia internetowego