KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2009

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Poprawną odpowiedzią na pytanie "Podstawowymi składnikami ciasta biszkoptowego są:" jest "mąka, jaja, cukier", ponieważ są to składniki podstawowe, które stanowią ok. 90% masy ciasta. Pozostałe składniki, takie jak proszek do pieczenia lub mąka ziemniaczana, są dodatkami, które poprawiają strukturę i konsystencję ciasta.