Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji HGT.02 - Przygotowanie i wydawanie dań.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: KUCHARZ, TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH oraz TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH.

Question

Pomieszczenie magazynu produktów suchych powinno spełniać następujące parametry:

Accepted Answer

Temperatura od 15°C do 18°C i wilgotność 55% - 60% są optymalnymi warunkami dla przechowywania...

Answer

temperatura od 8 °C do 10 °C i wilgotność 80%...

Answer

temperatura od 15 °C do 18 °C i wilgotność 55%...

Answer

temperatura od 12 °C do 15 °C i wilgotność 75%...

Answer

temperatura od 25 °C do 30 °C i wilgotność 55%...

A.	temperatura od 12 °C do 15 °C i wilgotność 75% - 80%
B.	temperatura od 8 °C do 10 °C i wilgotność 80% - 90%
C.	temperatura od 15 °C do 18 °C i wilgotność 55% - 60%
D.	temperatura od 25 °C do 30 °C i wilgotność 55% - 60%
	Zostaw bez odpowiedzi

KWALIFIKACJA HGT2 - STYCZEŃ 2012