Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA ROL5 - CZERWIEC 2016



PYTANIE NR 14.
Proces konserwacji produktów żywnościowych, polegający na poddaniu produktu oddziaływaniu dymu w celu przedłużenia jego trwałości oraz nadania mu specyficznego smaku i zapachu, to
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Wędzenie jest procesem konserwacji żywności za pomocą dymu, który przedłuża trwałość produktu i nadaje mu specyficzny smak i zapach.



📡 Brak połączenia internetowego