W badaniach mikrobiologicznych kluczowe jest, aby podłoże było jałowe przed wykonaniem posiewu lub inokulacji. Jałowość oznacza brak żywych drobnoustrojów, które mogłyby dać fałszywy wzrost i zniekształcić wynik analizy (np. zaniżyć liczbę kolonii badanego mikroorganizmu albo spowodować pojawienie się kolonii "obcych").
Dlatego poprawna czynność to poddanie podłoża autoklawowaniu, czyli sterylizacji parą wodną pod ciśnieniem. Jest to jedna z najczęściej stosowanych metod sterylizacji materiałów i pożywek w laboratorium, ponieważ skutecznie eliminuje formy wegetatywne oraz (w typowych warunkach procesu) przetrwalniki.
Dlaczego pozostałe odpowiedzi są niepoprawne?
- "podnieść pH składników." Regulacja pH może być elementem receptury pożywki, ale sama w sobie nie zapewnia jałowości. Ponadto pH dobiera się do wymagań hodowlanych, a nie jako zamiennik sterylizacji.
- "odmierzyć składniki cylindrem miarowym." Odmierzanie jest czynnością techniczną potrzebną do przygotowania składu podłoża, ale nie eliminuje mikroorganizmów. Nawet idealnie odmierzone składniki mogą być zanieczyszczone.
- "w dowolnej kolejności dodawać składniki." Kolejność bywa istotna (rozpuszczanie, żelowanie, stabilność składników), ale nawet jeśli w danej recepturze byłaby obojętna, nadal nie zastępuje etapu wyjaławiania.
Wskazówka egzaminacyjna: jeśli pytanie dotyczy "przygotowania do badań mikrobiologicznych", często chodzi o działania zapewniające wiarygodność mikrobiologiczną: jałowość, aseptykę, eliminację kontaminacji oraz prawidłowe warunki inkubacji.
