Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC1 - TEST WIEDZY NR 1



PYTANIE NR 15.
Przygotowujesz ciasteczka owsiane i zauważasz, że są one zbyt twarde po upieczeniu. Co mogło być przyczyną?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Dodanie zbyt dużej ilości mąki może sprawić, że ciasteczka będą twarde po upieczeniu. Mąka absorbuje wilgoć w cieście, co może prowadzić do utwardzenia ciasteczek.



📡 Brak połączenia internetowego