Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji HGT.02 - Przygotowanie i wydawanie dań.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: KUCHARZ, TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH oraz TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH.

Question

Przygotowujesz ciasto na chleb, które wymaga 1 kg mąki. Zauważasz, że masz...

Accepted Answer

Jeżeli ilość jednego ze składników jest zmniejszona o 25%, to proporcjonalnie ilość pozostałych...

Answer

Zmniejsz ilość pozostałych składników o 25%.

Answer

Zmniejsz ilość pozostałych składników o 50%.

Answer

Zwiększ ilość pozostałych składników o 25%.

Answer

Nie zmieniaj ilości pozostałych składników.

A.	Nie zmieniaj ilości pozostałych składników.
B.	Zmniejsz ilość pozostałych składników o 50%.
C.	Zwiększ ilość pozostałych składników o 25%.
D.	Zmniejsz ilość pozostałych składników o 25%.
	Zostaw bez odpowiedzi

KWALIFIKACJA HGT2 - TEST WIEDZY NR 7