KWALIFIKACJA SPC2 - TEST WIEDZY NR 7

PYTANIE NR 15.
Przyjrzyj się poniższej tabeli przedstawiającej różne rodzaje odpadów produkowanych przez różne sektory przemysłu spożywczego. Który sektor generuje najwięcej odpadów organicznych?
Sektor Odpady organiczne Odpady nieorganiczne
Mięsny 60% 40%
Mleczarski 70% 30%
Owocowo-warzywny 50% 50%
Zbożowy 40% 60%
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Poprawna jest odpowiedź "Mleczarski", ponieważ w kolumnie "Odpady organiczne" ma najwyższą wartość: 70%.
Pozostałe sektory mają odpowiednio 60%, 50% i 40%, więc generują mniejszy udział odpadów organicznych według podanej tabeli.

Pełne wyjaśnienie:

W zadaniu należy odczytać dane z tabeli i wskazać sektor o największym udziale odpadów organicznych. Kluczowe jest, aby porównywać wyłącznie wartości w kolumnie "Odpady organiczne", a nie sumy wierszy ani kolumnę "Odpady nieorganiczne".

Wartości odpadów organicznych wynoszą:

  • Mięsny: 60%
  • Mleczarski: 70%
  • Owocowo-warzywny: 50%
  • Zbożowy: 40%

Największa liczba w tej kolumnie to 70%, więc właściwy wybór to "Mleczarski".

Dlaczego pozostałe odpowiedzi są niepoprawne?

  • "Mięsny" – ma 60%, czyli mniej niż 70%. Częsty błąd to wybór tej opcji "intuicyjnie", bez sprawdzenia wszystkich danych.
  • "Owocowo-warzywny" – ma 50%. Tu bywa mylące, że odpady organiczne i nieorganiczne są równe (50/50), ale to nadal nie jest maksimum.
  • "Zbożowy" – ma 40% odpadów organicznych, czyli najmniej w zestawieniu. Błąd może wynikać z pomylenia kolumn i sugerowania się 60% w kolumnie nieorganicznej.

W praktyce (także w branży cukierniczej) podobne tabele wykorzystuje się do szybkiej oceny, jakiej frakcji odpadów jest najwięcej i jak zaplanować segregację oraz magazynowanie. Na egzaminie najważniejsze jest uważne czytanie nagłówków kolumn i porównanie wszystkich wartości przed wyborem odpowiedzi.

Dodatkowe pytania

Dodatkowe pytania (FAQ):
Najpierw przeczytaj nagłówki kolumn i upewnij się, którą kolumnę porównujesz (tu: "Odpady organiczne"). Potem przejdź wiersz po wierszu i znajdź najwyższą wartość. Dopiero na końcu dopasuj ją do nazwy sektora.
Oznacza to, że w strukturze odpadów danego sektora większość stanowi frakcja organiczna (bioodpady), a pozostała część to odpady nieorganiczne. To informacja o udziale w całości odpadów, a nie o masie w kilogramach.
Bo obie kolumny mają podobny układ i wartości procentowe, a podczas pośpiechu wzrok "przeskakuje" na sąsiednią kolumnę. Pomaga nawyk: palcem lub długopisem prowadź linię od nagłówka kolumny do konkretnej wartości w wierszu.
Najczęściej: odczyt z niewłaściwej kolumny, pominięcie jednego wiersza, wybór "intuicyjny" bez porównania wszystkich danych oraz mylenie "najwięcej" z "najmniej". Dobra metoda to szybkie wypisanie czterech wartości i wskazanie maksimum.
Zwykle nie. To zadanie sprawdza głównie umiejętność analizy danych i porównywania procentów. Wiedza branżowa może pomagać w rozumieniu pojęć (np. co jest odpadem organicznym), ale wynik wynika bezpośrednio z tabeli.
"Najwięcej" może oznaczać ilość bezwzględną (np. kg/tony), a "największy udział" dotyczy proporcji (np. %). Jeśli w tabeli są procenty, zwykle chodzi o udział. Gdy pojawiają się masy lub liczby sztuk, częściej chodzi o wartość bezwzględną.
W zadaniach szkolnych często tak jest, bo pokazują podział całości na dwie frakcje. W praktyce mogą istnieć inne kategorie lub straty, ale w tym konkretnym układzie tabeli przyjęto dwa typy odpadów, więc suma w wierszu wynosi 100%.
Najczęściej są to resztki surowców i produktów: obierki owoców, odpady z ciast i mas, przeterminowane półprodukty, resztki kremów czy polew. W zakładzie ważne jest oddzielenie ich od opakowań i innych odpadów nieorganicznych.
Gdy jest kilka kolumn, podobne liczby lub pytanie dotyczy ekstremum (minimum/maksimum). Zapisz cztery wartości z właściwej kolumny (np. 60, 70, 50, 40) i zakreśl największą. To ogranicza ryzyko przeoczenia danych.
Ćwicz krótkie zadania na odczyt danych: znajdowanie maksimum/minimum, porównania oraz proste wnioski. Trenuj uważne czytanie nagłówków i jednostek (%, kg, szt.). Dobra praktyka to rozwiązywanie arkuszy z limitem czasu i kontrola pomyłek.
info

To pytanie poprawnie rozwiązuje 72% zdających egzamin. średnio łatwe

Materiały:

  • Podręczniki i materiały szkolne z organizacji produkcji i BHP w przetwórstwie żywności (rozdziały o gospodarce odpadami)
  • Ćwiczenia z interpretacji tabel i wykresów (arkusze egzaminacyjne, zadania praktyczne)
  • Materiały edukacyjne o segregacji odpadów i bioodpadach w zakładach żywnościowych (opracowania branżowe)

Aktualizacja pytania: 31.03.2026



Aktualizacja pytania: 31.03.2026
📡 Brak połączenia internetowego