W diecie niskotłuszczowej kluczowe jest ograniczanie produktów, które wnoszą dużo tłuszczu w przeliczeniu na tę samą masę. W pytaniu wszystkie wartości podano na 100 g produktu, więc można je porównać bez dodatkowych przeliczeń.
Aby wskazać produkt, którego należy unikać, trzeba:
- odczytać z tabeli kolumnę "Tłuszcze (g)",
- porównać wartości dla wszystkich produktów,
- wybrać produkt z największą liczbą gramów tłuszczu.
Z tabeli wynika, że "ser cheddar" ma 33 g tłuszczu/100 g, co jest wartością zdecydowanie najwyższą w zestawieniu. Dlatego w planowaniu posiłku niskotłuszczowego to właśnie ten produkt najbardziej zwiększy udział tłuszczu w diecie.
Pozostałe odpowiedzi są niepoprawne, ponieważ mają znacznie mniej tłuszczu w 100 g: "chleb pełnoziarnisty" ma kilka gramów tłuszczu, "ciecierzyca gotowana" również kilka gramów, a "jabłko" jest praktycznie beztłuszczowe. Typowy błąd na egzaminie to sugerowanie się samą kalorycznością albo "opinią" o produkcie zamiast sprawdzenia właściwej kolumny.
Wskazówka egzaminacyjna: jeśli pytanie dotyczy diety niskotłuszczowej, najpierw znajdź w danych słowo tłuszcze i porównuj tylko tę kolumnę, a dopiero potem patrz na pozostałe makroskładniki.
